Alcoxidul de sodiu, de obicei o pulbere albă, este ușor hidrolizat în alcoolul original și hidroxid de sodiu. Alcoxidul de sodiu va deveni rapid lipicios atunci când se întâlnește cu vaporii de apă în aer, iar culoarea poate deveni galbenă în același timp. Încălzirea este mai rapidă și însoțită de degajare severă de căldură.
Un compus în care hidrogenul grupării hidroxil dintr-o moleculă de alcool este înlocuit cu un metal de sodiu.
Alcoxidul de sodiu este o bază puternică, care poate capta atomul de H pentru a forma anion de carbon în reacția organică, cum ar fi reacția de condensare a esterului - captarea bazei puternice - Atomul de H formează un ion de carbon negativ, iar ionul de carbon negativ conduce adiția nucleofilă la un alt ester carbonil, iar apoi pierde un anion alcoxi pentru a genera - esterul acidului ceto (condensare cleson sau condensare dieckmann).
